Wie schon vor 100 Jahren wird unser Teig von Hand verwogen und mit reiner Muskelkraft zu Broten und vielen weiteren Köstlichkeiten geformt.
Ob Süss, würzig, salzig
oder fruchtig, für Sie
ist sicher was dabei!

Holzfeuerkruste
Spezial Roggenmischbrot mit Holzofennatursauerteig.
Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, Sauerteig (SAUERTEIG AUS ROGGEN, WEIZEN, GERSTE, Maisquellmehl, Aroma (Raucharoma), Emulgator (LECITHINE AUS SOJA)), Speisesalz jodiert, Hefe
Allergene
Gerste) | Glutenhaltige Getreide (Roggen | Sojabohnen (Lecithine | Weizen
Nährwerte pro 100 g Endprodukt
Nährwerte | pro 100 g |
---|---|
KJ / KCal | 915,0 / 216,0 |
Fett | 0,9 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Eiweiß | 6,6 g |
Kohlenhydrate | 43,0 g |
davon Zucker | 1,4 g |
Salz | 1,7 g |
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