Ob Süss, würzig, salzig
oder fruchtig, für Sie
ist sicher was dabei!

Reine Handarbeit

Wie vor 100 Jahren wird unser Teig von Hand verwogen, in Langzeitführung sorgfältig gereift und mit echter Muskelkraft zu Broten und Köstlichkeiten geformt.

Kneipp 5-Elemente-Brot

Unser 5-Elemente-Brot enthält fünf ausgewählte Proteine (Amaranth, Soja, Quinoa, gelbe Erbsen, Kartoffelflocken) und wird so zu einer vollwertigen, rein pflanzlichen Eiweißquelle. Durch die Zugabe von Leinsamen, Sonnenblumenkernen und Haferkleie ist dieses Brot reich an Ballast- und Mineralstoffen.

Zutaten

Wasser, ROGGENMEHL, WEIZENMEHL, SOJASCHROT, WEIZENEIWEIß, gelbe Erbsen, Speisesalz, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kartoffelflocken, Amaranth, SOJAMEHL, HAFERKLEIE, GERSTENMALZMEHL, SAUERTEIG AUS ROGGEN, GERSTE, Quinoa, Hefe, Limettensaftkonzentrat, Maiskeimmehl

Allergene: Gluten , Soja

Laktosefrei Vegan

Aussehen

Feinporig, intensive Bestreuung

Geschmack

Sehr nussig, vollmundig und leicht säuerlich im Geschmack

Geruch

Feinwürzig

Textur

Elastisch, bleibt sehr lange saftig

Nährwerte pro 100 g

KJ / KCal 981,0 / 233,0
Fett 4,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Eiweiß 11,0 g
Kohlenhydrate 37,0 g
davon Zucker 1,7 g
Salz 1,5 g
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