Ob Süss, würzig, salzig
oder fruchtig, für Sie
ist sicher was dabei!

Reine Handarbeit

Wie schon vor 100 Jahren wird unser Teig von Hand verwogen und mit reiner Muskelkraft zu Broten und vielen weiteren Köstlichkeiten geformt.

Schwarzroggenbrot

Für unser saftiges Schwarzroggenbrot verwenden wir bestes, regionale Roggen- und Weizenmehl sowie einen hohen Anteil an Roggenschrot. Typische Brotgewürze wie Fenchel, Kümmel und Koriander geben diesem Brot einen mild-würzigen Geschmack.

Zutaten

ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, SAUERTEIG AUS ROGGENMEHL, Hefe, Speisesalz jodiert, ROGGENVOLLKORNMEHL, GERSTENMALZMEHL, Pflanzenöl aus Raps, Koriander, Kümmel, Fenchel

Allergene

Gerstenmalzmehl) | Glutenhaltige Getreide (Roggenmehl | Roggenvollkornmehl) | Weizenmehl

Nährwerte pro 100 g Endprodukt

Nährwerte pro 100 g
KJ / KCal 830,0 / 200,0
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Eiweiß 7,4 g
Kohlenhydrate 36,0 g
davon Zucker 1,1 g
Salz 1,6 g
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