Wie schon vor 100 Jahren wird unser Teig von Hand verwogen und mit reiner Muskelkraft zu Broten und vielen weiteren Köstlichkeiten geformt.
Ob Süss, würzig, salzig
oder fruchtig, für Sie
ist sicher was dabei!

Schwarzroggenbrot
Für unser saftiges Schwarzroggenbrot verwenden wir bestes, regionale Roggen- und Weizenmehl sowie einen hohen Anteil an Roggenschrot. Typische Brotgewürze wie Fenchel, Kümmel und Koriander geben diesem Brot einen mild-würzigen Geschmack.
Zutaten
ROGGENMEHL, Wasser, WEIZENMEHL, SAUERTEIG AUS ROGGENMEHL, Hefe, Speisesalz jodiert, ROGGENVOLLKORNMEHL, GERSTENMALZMEHL, Pflanzenöl aus Raps, Koriander, Kümmel, Fenchel
Allergene
Gerstenmalzmehl) | Glutenhaltige Getreide (Roggenmehl | Roggenvollkornmehl) | Weizenmehl
Nährwerte pro 100 g Endprodukt
Nährwerte | pro 100 g |
---|---|
KJ / KCal | 830,0 / 200,0 |
Fett | 1,3 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
Eiweiß | 7,4 g |
Kohlenhydrate | 36,0 g |
davon Zucker | 1,1 g |
Salz | 1,6 g |
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