Weizenallergie

Die Weizenallergie ist nicht zu verwechseln mit der Glutenunverträglichkeit/Zöliakie!

Weizenallergiker reagieren speziell auf ein Eiweiß der Getreidesorte Weizen allergisch.

Da Dinkel ein anderes Eiweißmolekül als Weizen aufweist, kann dieser durchaus sehr verträglich sein.
Auch Roggen kann eine Alternative darstellen. Die Bäckerei Buchegger bietet ein umfangreiches Angebot an 100% Dinkel- und Roggenbroten. Damit Sie auf nichts verzichten müssen …